sábado, 5 de febrero de 2011

Condiciones de trabajo en la industria azucarera

Según los informes que me han suministrado los dueños del ingenio La Esperanza, dan trabajo a 617 argentinos y 293 extranjeros, de los que 255 son bolivianos, 12 ingleses, 11 italianos, 9 españoles, 2 alemanes, 2 franceses, 1 chileno y 1 peruano. De los 910 obreros, comprendidos los argentinos y los extranjeros, 49 son menores de 14 años, 37 de esa edad a 16, y saben leer y escribir 357.
El propietario del ingenio San Isidro no da mas datos que: tiene 100 hombres para moler 300.000 kilos de caña en 24 horas, y los peones que hacen el cultivo de las plantaciones, cuyo número varía entre una cuarta parte de bolivianos y otra cuarta parte de distintas procedencias. No tienen menores de 14 ni de esa edad a 16 años. Un 50% del personal ocupado en la fábrica sabe leer y escribir.
He conseguido datos relativos a esa cuestión, del ingenio Ledesma; en conjunto, se ocupan allí 1.400 obreros, sin que pueda decir cuantos son argentinos y cuantos extranjeros y si hay menores o no.
A las cifras de obreros ocupados por los ingenios La Esperanza y Ledesma, hay que agregar el número de indios que, para el primero, pueden ser en épocas de cosecha de 3.000 a 3.500 indios hombres y 1.000 mujeres, y para el segundo de 3.000 indios.

[Fuente: Boletin del Departamento Nacional del Trabajo 1910 (11)]

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